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ヘルシー レシピ ブログ by Cafe Anise
ヘルシーがテーマのきれいになれるカフェ横浜アニス  カフェ閉店後は、簡単ヘルシーレシピを公開中!
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ヘルシーがテーマのきれいになれるカフェ&バー横浜アニスのオフィシャルblog
2007年カフェ閉店
現在は簡単ヘルシーレシピを不定期で更新中!



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グレープフルーツの青いカクテル
ヘルシーレシピ カクテル

bule


グレープフルーツの苦み成分はナリンギンというポリフェノールの一種

脂肪の分解を促進する作用があり、高脂血症に効果があるといわれています



材料

アリーゼブルー 20ml

ストリチナヤ(ウォッカ) 10ml

グレープフルーツ 1ヶ

トニックウォーター 30ml

レモン 1/8ヶ





画像リンク アリーゼ ブルー





画像リンク グレープフルーツ



手順

①、グレープフルーツを手でしぼります

②、アリーゼ、ウォッカ、①の果汁をグラスに入れてステアします

③、トニックウォーターを満たしてレモンを飾れば完成


簡単 ヘルシーレシピ


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焼き大根
daikon


ビタミンCやジアスターゼ(でんぷん消化酵素)を多く含む大根

たんぱく質分解酵素

脂肪消化酵素

も多く含んでいるので、

肉や魚などと食べると消化を助ける働きがあります



材料(2人分)

大根 1/4個

かつお節 適量

醤油 適量


手順

1、大根を1cmほどの輪切りにします(薄く切るのがポイント

2、フライパンで両面を焼きます(油はひかずに弱火で)

3、かつお節と醤油をかけたら完成


簡単 ヘルシーレシピ



ローズヒップのホットカクテル
ヘルシーレシピ カクテル

ローズヒップ


「ビタミンCの爆弾」と呼ばれるほど含有量が豊富なローズヒップ。

次の3つの効果が期待できると言われています

美白、美肌の効果

抗酸化作用による健康促進効果

ホルモンバランスを調整する効果


材料

ミルティーユ(ブルーベリーリキュール) 15ml

ブランデー 5ml

オーガニックローズヒップティー 100ml





画像リンク 野生のローズヒップ





画像リンク ミルティーユ(ブルーベリーリキュール)



手順

①、ティーポットでローズヒップティーを作ります

②、耐熱のグラスに注ぎ、ミルティーユ、ブランデーを混ぜて完成


簡単 ヘルシーレシピ



サーモンと玉ねぎの黒酢マリネ
サーモン


玉ねぎは毒素を排出するデトックス食材の代表格

オリーブオイルと黒酢には整腸作用があるため、

便秘や美肌に効果があるそうです



材料(2人分)

サーモン 6枚

玉ねぎ 1/4個

スイートバジル 2~3枚

レモン 1個


マリネ液

黒酢 100cc

オリーブオイル 大さじ1

塩(ミネラル分の多い岩塩が望ましい) 小さじ1/2

黒胡椒(粗挽き) 適量

レモンの絞り汁 1/2個


手順

1、マリネ液を作ります

2、玉ねぎをスライスして、30分以上、水にさらします(アクを抜くため)

3、サーモンをお皿に並べて、玉ねぎスライスを散らし、マリネ液をかけます

4、レモンスライスとバジルを飾ったら完成


簡単 ヘルシーレシピ



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