ヘルシー レシピ ブログ by Cafe Anise
ヘルシーがテーマのきれいになれるカフェ横浜アニス  カフェ閉店後は、簡単ヘルシーレシピを公開中!
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2007年カフェ閉店
現在は簡単ヘルシーレシピを不定期で更新中!



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ふきのとう味噌
hukinotou



ふきのとうはビタミンK、食物繊維を豊富に含んでいます

苦味のある野菜は肝臓にとって良薬となるので春に向けた身体のメンテナンスに最適です


材料

ふきのとう 1パック

にんにく 1/4ヶ

生姜 少々

味噌 100g

赤砂糖 大さじ1

日本酒 適量


手順

1、ふきのとうは固い茎の部分を取り除きザク切りにします

2、にんにく、生姜を薄くスライスします

3、フライパンに胡麻油をひいて1、2を中火で炒めます

4、火が通ってきたら酒、味噌、赤砂糖の順番に加えて弱火にします

6、へらでよく混ぜ、水分(アルコール)が蒸発したら完成


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ペパーミントのホットカクテル

みんt



そろそろ花粉症の季節

つらい症状をペパーミントのホットカクテルでちょっと緩和してみる

ペパーミントには炎症や鼻づまりをやわらげる効果があります

材料

カルバドス(アップルブランデー)15ml

ミントの葉 2~3枚

ペパーミントティ 100ml





画像リンク ペパーミント





画像リンク カルバドス(アップルブランデー)



手順

①、ティーポットでペパーミントティを作ります

②、耐熱のグラスに注ぎ、アップルブランデーを混ぜてミントの葉を散らせば完成


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