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ヘルシー レシピ ブログ by Cafe Anise
ヘルシーがテーマのきれいになれるカフェ横浜アニス  カフェ閉店後は、簡単ヘルシーレシピを公開中!
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ヘルシーがテーマのきれいになれるカフェ&バー横浜アニスのオフィシャルblog
2007年カフェ閉店
現在は簡単ヘルシーレシピを不定期で更新中!



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なぜ、アニスはヘルシーにこだわるのか?
ビタミンCが肌にいいことや、

食物繊維が健康のために欠かせないことは、

誰もが知っていることです

けれども、

日常生活のなかでそれらを

自然に取り入れていくとなると、

現代社会に生きるわたし達にとっては

けっこう大変なことです


それを補うために、

いろいろなサプリメントや

栄養ドリンクなどが販売されていますが、

生産の過程でそれらが

科学的に合成されていることを考えれば、

「本当に身体を

大切にしていることになるのかな?」

という疑問も感じてしまいます


やはり、

昔から私たち人間がそうしてきたように、

3度の食事のなかで

自然に必要な栄養素を

取り入れることが出来れば、

それが身体にとっていちばん嬉しいはずです


でも、

3度の食事を手作りするのはとっても大変・・・

なかなかそんな時間はありませんよね


そこで、外食や惣菜、お弁当の出番。

いろいろなコンビニやファミレスが

ヘルシーメニューを開発しています

けれども、

すべてがそうだとは言いませんが、

まだまだブームに乗っただけの

安易な商品が多い気がします


では、素材や調理にこだわった

専門店はどうかと言うと、

それほど店舗数が多くないうえに、

高価格のお店が多くて

気軽に通うのはちょっと大変かもしれません


アニスでは、

日本人が昔からごく普通にそうしてきたように、

「お米や野菜がメインの手作り料理を、

日常の生活のなかで自然に食べてもらいたい」

そんな風に考えています


お米や調味料を

生産者から直送していただいたり、

手に入りやすい

地元の野菜を中心に使っているのは、

ヘルシーをテーマにしながらも

価格を抑えていくためです


ランチで身体をリセットしたいときに、

お酒を飲みつつ身体に気をつかいたいときに、

あって良かったと言ってもらえる店でありたい

それがアニスの願いです
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