好評だったトン汁のレシピをもうひとつ

関西では「ブタ汁」関東では「トン汁」と呼ばれる「豚汁」は、

汁物の中でも特に優秀な「汁物の王様」ともいわれています。

それは具だくさんにアレンジが可能だから

シンプルなレシピはこちらをトン汁　レシピ


材料（４人分）

にんじん 1/4本

大根　1/4本

こんにゃく １枚

長ねぎ　1/2本

さといも ２〜３コ

豚バラ肉（スライス）　100ｇ

細ネギ　適量

油揚げ

味噌（手作り、無添加が望ましい）


手順

１、かつお節で薄めにダシをとります

２、薄く切った豚、にんじん、大根、さといもを加えて煮沸します

３、灰汁（あく）をしっかりと取り除きます

４、根菜がやわらかくなってきたら長ねぎ、こんにゃく、油揚げを加えます

５、最後に味噌をとかして、ネギを散らせば完成



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