ヘルシー レシピ ブログ by Cafe Anise
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ふきのとう味噌
hukinotou



ふきのとうはビタミンK、食物繊維を豊富に含んでいます

苦味のある野菜は肝臓にとって良薬となるので春に向けた身体のメンテナンスに最適です


材料

ふきのとう 1パック

にんにく 1/4ヶ

生姜 少々

味噌 100g

赤砂糖 大さじ1

日本酒 適量


手順

1、ふきのとうは固い茎の部分を取り除きザク切りにします

2、にんにく、生姜を薄くスライスします

3、フライパンに胡麻油をひいて1、2を中火で炒めます

4、火が通ってきたら酒、味噌、赤砂糖の順番に加えて弱火にします

6、へらでよく混ぜ、水分(アルコール)が蒸発したら完成


ヘルシー レシピ
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