ふきのとうはビタミンK、食物繊維を豊富に含んでいます

苦味のある野菜は肝臓にとって良薬となるので春に向けた身体のメンテナンスに最適です


材料

ふきのとう　１パック

にんにく　1/4ヶ

生姜　少々

味噌　100ｇ

赤砂糖　大さじ１

日本酒　適量


手順

１、ふきのとうは固い茎の部分を取り除きザク切りにします

２、にんにく、生姜を薄くスライスします

３、フライパンに胡麻油をひいて１、２を中火で炒めます

４、火が通ってきたら酒、味噌、赤砂糖の順番に加えて弱火にします

６、へらでよく混ぜ、水分（ｱﾙｺｰﾙ）が蒸発したら完成


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