材料

ホタテ　１パック

ミニトマト　1/2パック

パプリカ（黄色ピーマン）　1/2個

水菜1/2束

その他　野菜（ルッコラ、デトロイト等をお好みで）

黒酢　50cc

スイートチリソース 50cc

パッタイソース 大さじ２

黒胡椒 少々

オリーブオイル 15cc




画像リンク　スイートチリソース（タイ産）




画像リンク　パッタイソース



手順

１、ホタテは固くならない程度にボイルする（2〜3分）

２、黒酢、スイートチリソース、パッタイ、黒胡椒、オリーブオイルをよく混ぜておく

３、パプリカ、水菜を切り、ミニトマトのヘタをとり、その他の野菜と一緒に皿に盛る

４、ホタテをのせ、２で合わせたソースをかけたら完成


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