ヘルシー レシピ ブログ by Cafe Anise
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ホタテとパプリカの南国風サラダ
saradahotate



材料

ホタテ 1パック

ミニトマト 1/2パック

パプリカ(黄色ピーマン) 1/2個

水菜1/2束

その他 野菜(ルッコラ、デトロイト等をお好みで)

黒酢 50cc

スイートチリソース 50cc

パッタイソース 大さじ2

黒胡椒 少々

オリーブオイル 15cc




画像リンク スイートチリソース(タイ産)




画像リンク パッタイソース



手順

1、ホタテは固くならない程度にボイルする(2~3分)

2、黒酢、スイートチリソース、パッタイ、黒胡椒、オリーブオイルをよく混ぜておく

3、パプリカ、水菜を切り、ミニトマトのヘタをとり、その他の野菜と一緒に皿に盛る

4、ホタテをのせ、2で合わせたソースをかけたら完成


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